お料理

鴨のコクが十分に出るため、一緒に煮込んだお野菜も美味な鴨鍋。ビタミンＡやＢ２を豊富に含んでいます。
鴨肉のコク、旨味がたっぷりの出汁を余すことなく最後はうどんで召し上がれ。１人前250ｇのボリュームで鴨肉をご用意致します。
ぷっくり焼き上げた川魚の塩焼きも召し上がれ。

サシが絶妙で口に入れるとトロける牛肉を厳選仕入れ。新鮮でたっぷりのお野菜とお肉（１人前250ｇ）を「てんこ盛り」で。
名水の里洞川名物「名水豆腐」もご用意致します。

目利きの地元猟師さんから仕入れる新鮮な猪肉は臭みなく脂身が甘い「冬のご馳走」。
脂身にはコラーゲンたっぷり。
芳醇な味噌出汁で季節限定の味をお召し上がり下さい。